芒果慕斯蛋糕
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用料
芒果慕斯蛋糕的做法
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准备五个芒果
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切半然后用刀划成要用的大小
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用不锈钢汤勺捞出芒果肉，然后把果肉分好，颗粒的拿来当夹层跟装饰
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把比较凌乱的果肉打成泥，然后倒400克酸奶一起搅拌均匀
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吉利丁用冷水泡软，大概五分钟就好，然后倒一盒纯牛奶到一个小的不锈钢碗，隔水加热纯牛奶，牛奶热后把奶酪加进去搅拌至融化，后面再把吉利丁片放进去搅拌至融化，后面把这些牛奶倒入刚才的果肉泥里面
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酥饼用绞肉机打成沫，然后把融化好的黄油倒到酥饼里面一起搅拌均匀，后面倒到容器里压实，放冰箱冷藏15分钟左右
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十五分钟之后把模具拿出来，把搅拌好的果肉泥倒进去，顺便放芒果粒当夹层
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放好厚就房冰箱冷藏4个小时左右
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后面拿水果装饰
小贴士
酥饼根据自己的爱好，喜欢吃的可以多放，黄油的量根据酥饼的量而定，酸奶跟芒果已经还有甜味，不用放糖了，喜欢吃甜的可以适量放，不嫌弃麻烦可以过滤一下汁。
