红萝卜奶香馒头
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人做过这道菜
梦里书香66
做给孩子吃的，小朋友都喜欢颜色鲜艳的食品，使用色素添加剂等等对健康不利，所以选用了红萝卜切丁后揉面，蒸出来的馒头胖乎乎，用红萝卜点缀一下提高颜值，让馒头不再那么单调
用料
| 面粉 | 200克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 2克（天气热时可适当减少，或者缩短发酵时间） |
| 红萝卜 | 20-30克（切丁，可按自己喜欢的份量添加） |
| 糖 | 20克（甜度可根据个人口感增减） |
| 食用油 | 3-5克（可不加） |
红萝卜奶香馒头的做法
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红萝卜切丁
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酵母用37℃左右温牛奶或温水搅拌化开，同时也可以加入白糖搅拌均匀
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倒入胡萝卜丁（红萝卜尽量切碎切细）
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加入匀化好酵母的牛奶，用筷子搅拌成絮状
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用力揉面，搓衣服一样揉十几分钟，揉成光滑面团，出现三光时（手光，面光，盆光），即可整型
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揉成长条
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切成等量相同的小剂子，可根据自己喜欢的大小来切，小朋友吃可以切的更小一些，基本一两口一个吃完，我这是第一次做，切的是5cm*4cm，蒸出来也挺好看的
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这时先把蒸锅加热到37度左右，大概温度有一点点烫手的样子，关火，然后放上蒸盘，再把小馒头均匀摆在蒸盘上，盖上锅盖进行发酵。注意要保持距离让他们有涨发空间。
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蒸好的红萝卜奶香馒头，表面光滑，内里细腻哦，看起来很有食欲。
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装盘
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后面又做了一次
