酸辣辣凤爪

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用料  

鸡爪 500克
柠檬 1个
料酒 2勺
4片
冰水 1壶
1整个(约9瓣)
香菜 3根
小米椒 5-6个(约7cm长)
适量
生抽 适量
白砂糖 2勺
香麻油 1小勺
百香果 2个

酸辣辣凤爪的做法  

  1. 鸡脚洗净切好,冷水下锅放2勺料酒、4片姜,水开后再煮6分钟,鸡脚放入凉水中浸泡15分钟(冰水最佳),捞起沥干
    煮鸡脚的同时,把柠檬切片备用

  2. 调料:蒜切碎,香菜、小米椒切段,全部装入碗中,根据自己的口味加入生抽、醋(可以尝尝),然后加入2勺白糖、1小勺香油

    酸辣辣凤爪的做法 步骤2
  3. 鸡脚、柠檬、百香果肉、调料一起装好、抓匀,放入冰箱冷藏5-6个小时即可

    酸辣辣凤爪的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2020-03-14 12:07:48
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