番茄牛尾汤

把牛尾剁段，泡水一个小时后，放入锅中，加姜片，料酒煮两个小时

在快煮好的时候，处理各种配菜。先把洋葱切块，用油煸炒一下盛出。

西红柿切块，用油炒一下。最好能把西红柿皮去掉（方法：锅中放少量水，水开后把西红柿放入，一会皮就会裂开了，然后拿出就可以把皮去掉了），我为了省事没去皮，其实也还好

西红柿炒好后，放入番茄沙司。

炒到这种程度就可以了

把西红柿和洋葱都倒入锅中煮

土豆切块放入锅中

煮半个小时后放入西芹

再半个小时，出锅钱放入盐调味

盛出后放入碗中，一片西芹叶装饰（也可不放）。味道酸酸甜甜，孩子们很喜欢。