瘦肉用淀粉和生抽伴好
淀粉放入小碗，加一点点水搅拌均匀。加入3个鸡蛋，搅拌。
做蛋皮锅里放油。倒入一半鸡蛋液。转一下锅，让面积增大。盖盖子，闷10多秒。将蛋皮放菜板另一半鸡蛋液一样做。
锅内放油，加入青椒，盐炒会儿。加入胡萝卜，豆苗。然后加入蛋皮，再加入花生
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