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咸奶油蛋糕

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柠蜜1的厨房  柠蜜1

用料  

戚风蛋糕胚：
鸡蛋 4个
糖 38克
牛奶 43克
玉米油 30克
低粉 50克
木薯粉 12克
盐 1克
咸奶油：
黄油 125克
奶酪 40克
糖 35克
牛奶 62克
淡奶油 62克
盐 2克
蛋黄 2个小

咸奶油蛋糕的做法  

  1. 蛋糕胚：28x28，戚风蛋糕做法

  2. 咸奶油：芝士加糖隔水加热打至顺滑，加入牛奶，淡奶油，蛋黄搅拌，继续隔水加热到50度转小火到70度，过筛后冷却放冰箱，15到20度拿出来。单独打发黄油，分次加入芝士奶糊打均匀。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-03-14 13:06:26
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