温柔的红豆羹

红豆泡了一晚上，早上☀️正好，真好看

红豆加水小火煮20分钟，变色后，放水看到中间的流水线没，小小的，慢慢的一直放着，直到水清澈，一直流动的水静静地等了20分钟………为了好吃的就浪费水吧，这样可以把红豆的涩味去除

👀看清澈见底

然后加一半的糖，继续小火煮15分钟，边煮边适当的搅拌，直到红豆表面有点沙模糊了似的，如下图

👀就这样的感觉，关火在加剩下一半的糖，静置等待红豆与白糖完美的融合～锅太小，不好煮太久，所以放凉后，我上了辅食搅拌机

上述步骤静止时记得盖上干净的布

辅食机打碎后……继续小火熬，这时候就要小心了，越浓稠越会飞溅，不小心飞到皮肤上小红豆羹特别的烫！！！！注意，不停搅拌，搅拌的勺子用长的……离远点

这是熬到喜欢的浓稠度时…………可以出锅，静静地放着，让它一点多余的水份挥发～😋

红豆沙误成红豆羹……就这样，第一次自己很满意啦，一点苦涩味都没有，热乎乎简直不要太暖

想吃的时候可以加点紫薯丸子～撒一点核桃碎，好吃😋，缺点是辅食机打出来不够细绵，碎渣比较多～