家常猪肚墨鱼汤
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人做过这道菜
妖娆相伴
说实话小时候所有炖的汤我都不喜欢
年纪大了就可以接受了
内脏是小时候最喜欢的，家里总是炒猪心，猪腰花，配上本地红辣椒，赞👍
今天这个汤小丫头很喜欢
猪肚这样烧她可以吃好多
做法很家常，很简单
年纪大了就可以接受了
内脏是小时候最喜欢的，家里总是炒猪心，猪腰花，配上本地红辣椒，赞👍
今天这个汤小丫头很喜欢
猪肚这样烧她可以吃好多
做法很家常，很简单
用料
家常猪肚墨鱼汤的做法
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墨鱼提前一晚泡发
把中间的硬块扔掉，黑色的膜撕掉
清理干净腥味比较小
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猪肚倒上面粉，当初搓揉到
重复两遍，用清水洗干净
再用盐搓一遍，用清水洗干净
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洗干净的猪肚
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把墨鱼跟猪肚都切成片状
生姜切片
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放适量油烧热，先把姜片爆香
倒入猪肚跟墨鱼片
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中火爆炒，加入足够的盐，要考虑后面加汤的量，这样才入味
炒的过程会出很多水
不要停，接着炒
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炒到水变干了，有点出油了就可以
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把炒好的猪肚墨鱼转移到砂锅里
如果你炒的时候油放多了，转移的时候锅底的油就不要倒进去
加水大火煮开
你喜欢喝汤多放水，不喜欢少一点，记得前面盐放够
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快煮开的时候，把上面的浮沫舀出来倒掉
煮开后转小火，慢慢炖，我炖了一个多小时
时间比较长要有耐心
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炖好，把碗里倒上白胡椒粉，葱花
把汤装出来就可以吃了
小贴士
爆炒一定要把猪肚跟墨鱼的水分炒干，这样才会不腥
炖多久，可以自己尝试，喜欢烂的多炖会，当厨子就可以先品尝到乾杯 []~（￣▽￣）~*
很简单很家常的汤，老阳家都这么烧
炖多久，可以自己尝试，喜欢烂的多炖会，当厨子就可以先品尝到乾杯 []~（￣▽￣）~*
很简单很家常的汤，老阳家都这么烧
