老南瓜切块,可以大一点,把南瓜籽清理干净
分摊开,然后上蒸锅蒸熟(15分钟左右),有些南瓜会蒸出水,蒸好后记得沥干哟。
南瓜蒸熟后捣烂成南瓜泥,加入白砂糖,如果你喜欢甜一点就可以多放点,不喜的话意思意思即可~
开始将糯米粉、少量玉米淀粉加入南瓜泥中揉成光滑的团状,不粘手然后感受到柔软有点小弹力即可。因为我的厨房秤出了小故障,所以我都用适量表示哈,这个不像包子馒头什么的,其实操作蛮轻松。
揉成面团后,圆圆的分成小等份,然后拿起饼干开始夹心表演
两面饼干夹好后,往芝麻里开始滚动沾满
沾好后,放入盘子里,准备下锅炸
开始炸~但是记得千万不要太大火哦,小火慢炸,因为饼干很容易焦,火太大的话一下就黄黑黄黑啦,这个时候你要是觉得它熟了纯属假象~因为里面的夹心还是生生涩涩,所以慢慢小火炸,炸到中间蓬松,外面的也不会变成奥利奥啦。
好啦,炸完就出锅。嗯,感觉此次还是蛮成功的嘛,一回生二回熟,朋友们,你也行动起来吧!
多余的南瓜料,因为没有了饼干保护,其实也可以沾上芝麻变成可爱的小丸子,炸法雷同。
我要打包好,带去给盆友们分享啦,我是个喜欢制作但微尝即可的小厨友^_^
完工^_^