妈妈的汤糍

春风吹
又见菊花黄
无奈花不语
默默泪两行
寻找妈妈的味道
一一汤糍
今年清明受疫情影响，禁止现场祭扫，所以只能居家寄托哀思。妈妈走了快8个月了，昨晚又在梦里相见，梦里是少年时候的模样，在老宅里妈妈边给我套被子，边絮叨个没完⋯⋯妈妈是个做美食的高手，那时常做的一道小吃是咸麻糍，待煎至两面金黄时，撒上黄虾皮、芝麻和一把小香葱，出锅，味道杠杠滴！现在想想还口齿留香⋯⋯我曾经是个厨房菜鸟，不喜欢厨房的油烟味，所以到了30岁还不会做饭。但我是个称职的妈妈，着手一件事，就要把它做到极致，为了孩子，我奋发图强、勇于创新，N年后的今天也算小有成就⋯⋯
今天分享的这道甜品，我们乐清人叫汤糍，记忆中的手法。