戚风蛋糕(六寸) (๑ᵔ⌔ᵔ๑)

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用料  

鸡蛋 3个
牛奶 25克
低筋面粉(普通面粉也可以) 55克
玉米油 30克
细砂糖 40克

戚风蛋糕(六寸) (๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法  

  1. 将三个鸡蛋分为三个蛋黄和三个蛋清,三个蛋黄用一个碗装,三个蛋清用一个碗。

  2. 先将蛋黄搅匀,然后倒入35克牛奶和30克玉米油继续z字形搅拌。

  3. 接着将蛋清和白砂糖用另一个容器继续搅拌,(推荐用自动搅拌器)。直到打出像奶油的样子。

  4. 再将55克面粉全部倒入装蛋黄的容器中,z字形搅拌。

  5. 再把蛋清分三次放入装蛋黄的容器中,然后像揉面团一样用手揉。

  6. 然后将那些东西装入六寸蛋糕的容器里,震几下,将泡泡震没。

  7. 烤箱预热,然后将容器放进去。120度,50分钟。

  8. 烤好后凉一下,然后将蛋糕搞出来,就大功告成了!!!

    戚风蛋糕(六寸)   (๑ᵔ⌔ᵔ๑)的做法 步骤8

小贴士

容器和搅拌器不要沾水不然做不好。
蛋黄要z字形搅拌,蛋清要转圈搅拌。
烤好以后将蛋糕围着切一圈。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

戚风蛋糕(六寸) (๑ᵔ⌔ᵔ๑)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 13:23:17
24 收藏


戚风蛋糕(六寸) (๑ᵔ⌔ᵔ๑)的答疑

  • 下厨房用户_civhd  2020-03-23  
    1
    预热是怎么预热呀
    作者回复 2020-03-26  
    提前五分钟开烤箱就行。
  • 下厨房用户_civhd  2020-03-23  
    1
    两百度预热十分钟可以嘛
    作者回复 2020-03-26  
    不行
  • 下厨房用户_civhd  2020-03-23  
    1
    没有玉米油用花生油可以吗
    作者回复 2020-03-26  
    最好玉米油不然有点油腻。

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