1.雪燕 | 3克(1粒的样子) |
2.桃胶 | 3-5颗 |
3.皂角米 | 6-8粒 |
4.冰糖 | 适量(根据自己喜欢的甜度添加) |
5.莲子 | 20克 |
6.红枣 | 3-5颗 |
7.枸杞 | 12粒 |
8.银耳 | ¼朵 |
这是延伸后的材料,来一张全家福哈哈
桃胶、雪燕、皂角米、莲子分别泡在碗里,鉴于我比较懒,这四种材料统一泡一晚上(8小时以上)
泡了一晚上,雪燕拉丝了
泡发好以后再用水清洗几遍,去掉杂质,倒干净水
泡发银耳(半个小时以内,泡软即可),剪掉银耳根部,然后剪碎。清洗枸杞大枣,去核。待用
桃胶、银耳、莲子、大枣、皂角米一起放入炖盅
炖盅加入四分之三的水,大概是500-600ml
我用的是专门炖煮的机器,机器里加入适量水,放入炖盅选择甜品键,隔水炖煮3个小时
还剩30分钟-40分钟放入枸杞、雪燕,适量冰糖
出锅啦
待冷却一会儿就可以直接吃了,还可以再加入牛奶或者椰奶搅拌均匀吃
即兴发挥加了牛奶和芒果,不喜欢吃的朋友可以不加哈