免烤箱，电饭锅版奥尔良烤翅
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璐xx
用料
免烤箱，电饭锅版奥尔良烤翅的做法
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鸡翅根洗净，沥干水分。准备好姜蒜，姜切丝，蒜切碎，放入备好的翅根中
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加入小半汤匙的料酒
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加入奥尔良鸡粉和水，鸡粉和水的比例是1:1，充分搅拌。
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搅拌好后将翅根装入容器，放入冰箱冷藏12小时以上，中途可以翻动几次，让翅根充分吸收酱汁。
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冷藏时间到，开始上锅。电饭锅底部刷一层油。
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将翅根放入电饭锅中，按煮饭按钮，10分钟后翻动一下翅根。等到电饭锅跳至保温按钮后再让翅根继续焖5-8分钟即可出锅。
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出锅，装盘，享受美味哈哈！
小贴士
1. 肉：水：鸡粉=1000g：70g：70g 这是调配奥尔良腌料的官方比例，我7个翅根大概550g所以我用了35g鸡粉，大家可根据比例来自己调整用量。
2. 冷藏时间一定要足够，才入味。我是晚上放进冰箱第二天弄的，差不多有14个小时。
3. 电饭锅跳至保温后一定焖几分钟，因为用电饭锅会出水，焖一会蒸干水分，会让肉质更紧致有弹性，也更入味。
2. 冷藏时间一定要足够，才入味。我是晚上放进冰箱第二天弄的，差不多有14个小时。
3. 电饭锅跳至保温后一定焖几分钟，因为用电饭锅会出水，焖一会蒸干水分，会让肉质更紧致有弹性，也更入味。
