快速上手!泰式青咖喱牛腩

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我外婆吃了都说好吃的
#泰式青咖喱牛腩#
椰浆和咖喱碰撞出浓郁的香气
加上灵魂柠檬的提味解腻
充分满足了我宅家对东南亚料理的渴望

小红薯:JessieLau 号:499911789
微博:不知为不知的小居居

用料  

土豆 1个
牛腩 200克
洋葱 1/4个
胡萝卜 半根
椰浆 200毫升
泰式青咖喱 50克
蚝油 1勺
5克

快速上手!泰式青咖喱牛腩的做法  

  1. 牛腩提前用高压锅蒸20分钟(喜欢软烂的可以30分钟)胡萝卜,土豆,洋葱切丁, 柠檬切两片,部分柠檬皮擦丝(替代香料柠檬草)

    快速上手!泰式青咖喱牛腩的做法 步骤1
  2. 泰式青咖喱(核心味道!)——具体品牌如图45(真心推荐无广告)

    快速上手!泰式青咖喱牛腩的做法 步骤2
  3. 放多点油煎土豆,半熟时加入胡萝卜和洋葱炒熟铲出

  4. 牛腩放油炒香

  5. 加入水,牛腩,炒过的杂蔬,椰浆200ml,青咖喱煮开煮稠,喜欢粘稠的可以勾芡

  6. 即将出锅时先加入蚝油一勺,糖一勺熔掉,最后倒入柠檬丝和柠檬片略微翻炒
    喜欢吃辣的还可以加点小米椒

 

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该菜谱发布于 2020-03-14 13:47:09
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