一、土豆削皮切成小丁,加水30克,微波炉叮4-5分钟,至软烂。
二、土豆压成泥
三、分次加入牛奶,混合均匀。
四、所有的材料混合均匀。
五、发酵至两倍大。
六、轻拍排气,分成均等的小面团,84克左右一个小面团。
七、擀成牛舌状,卷起。
八,再次擀开。
九、依次滚圆。
十、装盘,面包胚表面抹上黄油。
十一、发酵箱36度发酵40分钟左右。
十二、放入预热好的烤箱烘烤,上下火160度烘烤18分钟左右。
十三、出炉晾至手温装袋密封。
十四、抹上黄油亮亮哒!
十五、来一个特写!
十六、开吃!
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