土豆面包

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原方小高姐,记录备查!

用料  

土豆 150克
清水 30克
高粉 320克
2克
25克
干酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 220克
黄油 25克

土豆面包的做法  

  1. 一、土豆削皮切成小丁,加水30克,微波炉叮4-5分钟,至软烂。

  2. 二、土豆压成泥

  3. 三、分次加入牛奶,混合均匀。

  4. 四、所有的材料混合均匀。

  5. 五、发酵至两倍大。

    土豆面包的做法 步骤5
  6. 六、轻拍排气,分成均等的小面团,84克左右一个小面团。

  7. 七、擀成牛舌状,卷起。

  8. 八,再次擀开。

  9. 九、依次滚圆。

  10. 十、装盘,面包胚表面抹上黄油。

    土豆面包的做法 步骤10
  11. 十一、发酵箱36度发酵40分钟左右。

    土豆面包的做法 步骤11
  12. 十二、放入预热好的烤箱烘烤,上下火160度烘烤18分钟左右。

    土豆面包的做法 步骤12
  13. 十三、出炉晾至手温装袋密封。

    土豆面包的做法 步骤13
  14. 十四、抹上黄油亮亮哒!

    土豆面包的做法 步骤14
  15. 十五、来一个特写!

    土豆面包的做法 步骤15
  16. 十六、开吃!

    土豆面包的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-14 13:51:41
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土豆面包的答疑

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