椰蓉牛奶小方

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话说你们真的不考虑一下收藏这份食谱吗,这是我研究这么几份甜品里最喜欢的一样哦

用料  

牛奶 220ml
玉米淀粉 3小勺
绵白糖 2小勺
椰蓉 若干

椰蓉牛奶小方的做法  

  1. 把所有食材准备好。用料那里之所以写的小勺是因为我实在对多少克没概念😂,所以直接用平常调料盒里的小勺子作为衡量。

    椰蓉牛奶小方的做法 步骤1
  2. 220ml牛奶+3小勺玉米淀粉+2小勺糖混合均匀

  3. 把混合好的牛奶液倒入锅中(我用的不粘锅,有牛奶锅更好~),开中小火不停翻拌

    椰蓉牛奶小方的做法 步骤3
  4. 牛奶液在加热状态下逐渐变粘稠,至挂勺状态不会轻易掉下来即可关火(就像超特浓酸奶的那种感觉)

  5. 模具中铺一层保鲜膜,再撒上一层椰蓉,然后把煮好的特粘稠牛奶液倒进去,铺平

    椰蓉牛奶小方的做法 步骤5
  6. 放入冰箱冷藏一小时

  7. 脱模,切块

    椰蓉牛奶小方的做法 步骤7
  8. 再撒上一层椰蓉,完成~

    椰蓉牛奶小方的做法 步骤8

小贴士

煮牛奶液的时候一定要不停翻拌,不然很容易就糊掉了。
 
该菜谱发布于 2020-03-14 13:54:36
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椰蓉牛奶小方的答疑

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