准备好牛奶、糖和茶叶。
喜欢吃珍珠丸子的,可以先煮好珍珠丸子备用,自制的丸子我试过两次,容易出现非牛顿流体,所以我放弃了,直接买的珍珠丸子,嫌麻烦可以不加。
锅中加入500ml水➕茶叶➕糖中小火煮(个人觉得这样煮出来茶香味更浓郁)。这一步不用看着等到能闻到茶叶香味就差不多可以加牛奶了。倒入牛奶后,这时候要注意看着,中小火煮,牛奶煮开后,容易溢出来,所以要看着。
牛奶煮开后,小火再煮2-3分钟口感会更浓郁。
用滤网过滤掉茶叶和面上的一层浮膜(全脂牛奶煮开会有一层膜)。
可以根据自己的喜好加入珍珠丸子(我买的是黑糖珍珠),没有的有可以不加哦。
最后可以加入一点炼乳提味,不加也很好喝哦。一杯香浓又健康美味的奶茶就做好了😋😋😋😋