红薯去皮上锅蒸熟,撵成泥备用。
将玉米面、大米面、白面混合在一起。面的种类和比例可以字据个人喜欢的口感随机调整,重量也不用过于精确。
黄油隔水融化,红薯泥、黄油一起加入面粉中,开水和面,开始揉就行了。
揉好的面,攥成窝头形状,上锅蒸20分钟即可。
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