百吃不厌的黑芝麻红糖饼
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人做过这道菜
潜质姐
儿子对红糖饼十分钟爱，每隔一段时间就点名要吃。有时跟朋友们一起出去，也尝试做给他们吃。无论是家人，还是朋友，每次我做好红糖饼，他们都非常捧场，定会立马消灭干净~~
其实我的方法特别简单，来看看吧~
其实我的方法特别简单，来看看吧~
用料
百吃不厌的黑芝麻红糖饼的做法
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温水中加入一小勺白糖，加安琪酵母粉3克，和面，放一边醒面 （这一步忘拍图了）
准备红糖 把大块捏碎👌
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将黑芝麻炒熟 ，用擀面杖擀碎，边擀边往里放点白面，以防黑芝麻乱蹦⚡️
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黑芝麻擀成如图的程度，这时会闻到扑鼻的香味儿，让你忍不住想尝一勺😋
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把红糖、擀碎的黑芝麻混到一起，放到一个碗里，同时再加点儿白面(降低糖的比例，增加粘稠度，防止一会吃的时候糖流出来，不喜欢太稠可以少加或不加)🙂
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醒好的面（微发，是和面时体积的1.5倍大就够了，大点儿也没事😀）擀薄，放油，加少量盐，用反复折叠的方法，使油盐分布均匀
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将面卷起成条状，两边捏紧，以防漏油😜
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掐成大小均衡的小团
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把小面团擀成饼皮，就像擀饺子皮那样，中间略厚😇
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饼皮里放混合好的红糖黑芝麻馅，想多放馅可以把馅压一压
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包成包子的形状😊
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轻轻按压成厚厚的小饼（这时外面可以放几粒黑芝麻，我忘了放了），放到已预热的锅里🙃
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翻面几次，就可以出锅了🤗
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成品，这款是不流糖的😀
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这是前几天做的，外面撒了黑芝麻，流糖款😍
小贴士
这个烙糖饼放油盐的方法，跟别人的菜谱不同，万一糖不够了，还可以做成普通的油酥烧饼，一举两得。而且放了油盐，糖饼就有了层次，烙的时候不容易漏糖。最最最重要的是，这样做别有一番滋味😎
对了，如果家里有白芝麻，还可以做黑白芝麻的，我家没有白芝麻了，所以没放（｡ò ∀ ó｡）
对了，如果家里有白芝麻，还可以做黑白芝麻的，我家没有白芝麻了，所以没放（｡ò ∀ ó｡）
