酸辣莴笋肉片
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人做过这道菜
欢欢早安
快手开胃菜
用料
酸辣莴笋肉片的做法
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瘦肉我选择的是雪花肉，就是猪得前腿肉上的部分，这个部分的肉特别嫩
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莴笋切薄片用适量盐揽3分钟后清水漂洗干净，挤干水分
瘦肉切薄片放生抽 料酒拌匀后加入1勺玉米油拌匀后再加淀粉拌匀腌制10分钟
泡菜和蒜切小丁
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腌制的肉
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热锅凉油倒入瘦肉
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翻炒微微变色后加豆瓣酱炒出香味
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加入泡菜和蒜末炒出香味
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倒入莴笋翻炒均匀，最后倒入生抽调色
泡菜和豆瓣酱都有盐，我就没有加盐了
这里可以根据自家的口味加盐
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开动
