咖喱鸡肉饭（简单版）

1.将土豆，胡萝卜，洋葱切丁。
2.鸡肉丁我用的是现成腌制好的，所以没有再腌制。
3.以上食材为3人量。

1.腌制好的鸡肉丁。
2.可以买鸡脯肉切丁或者鸡腿肉切丁，用姜片、料酒、少许盐、黑胡椒粉腌制10-15分钟。

1.超市有卖的咖喱块。
2.依据个人口味，盒内共4块，我用了1.5块。

1.鸡丁的照片没拍，先用葱花、姜片熟锅炒出香味，鸡丁翻炒去生捞出。
2.下油先放洋葱翻炒出香味。

1.依次下入胡萝卜、土豆中火翻炒1分钟左右。

1.下入鸡丁，再翻炒30秒就行。

1.倒入开水（埋过所有食材就好），一定要热水，凉水容易导致鸡肉收缩不入味，大火烧开。

1.下入咖喱块，下入后换小火炖煮，等咖喱块完全融化后，用铲子顺时针轻轻翻搅，注意不要糊底。
2.根据个人口味放入少许盐，也可以不放，因为咖喱块本身就是含有盐的。

1.炖煮约5分钟就可以了。
2.成品出锅，有黑芝麻也可点缀一下，效果更好(✪▽✪)