素菜咸饭
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人做过这道菜
碳水的快乐Real
懒人食谱☞三人食
疫情期间，妈妈不在家之自己动手丰衣足食😂
没找到肉只有素菜
疫情期间，妈妈不在家之自己动手丰衣足食😂
没找到肉只有素菜
用料
| 大米 | 2杯 |
| 泡发干香菇 | 8朵 |
| 泡发干木耳 | 15朵 |
| 胡萝卜 | 1.5根 |
| 紫皮洋葱 | 半个 |
| 小葱 | 3根 |
| 生姜 | 1片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 韩式辣椒酱 | 1.5勺 |
| 韩式黄豆酱 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 白砂糖 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
素菜咸饭的做法
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煮米饭:
大米洗净(加3滴香油)放电饭锅煮。
备菜:
将已泡发的香菇、木耳与切块的胡萝卜，放入电动绞肉机中绞碎(程度按个人喜好)，装盆1。
将洋葱、小葱、大蒜、生姜洗净，放入电动绞肉机中绞碎(细碎点)，装盆2。
调酱:
将上述7种酱料加50ml清水混合。
-
炒菜料:
1.开文火放油，先放盆2的料，炒香。
2.再放盆1的料，炒至半熟时，倒入调制的酱料。
3.翻炒至熟。
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米饭煮熟后，与炒好的菜料混合即可。
小贴士
炒好的菜料咸淡须自尝做调整
菜料可以自由搭配，加肉更好吃
另外可以搭配一份鱼丸汤
图中是加了碗紫米饭😂
菜料可以自由搭配，加肉更好吃
另外可以搭配一份鱼丸汤
图中是加了碗紫米饭😂
