素菜咸饭

0 人做过这道菜
懒人食谱☞三人食
疫情期间,妈妈不在家之自己动手丰衣足食😂
没找到肉只有素菜

用料  

大米 2杯
泡发干香菇 8朵
泡发干木耳 15朵
胡萝卜 1.5根
紫皮洋葱 半个
小葱 3根
生姜 1片
大蒜 3瓣
韩式辣椒酱 1.5勺
韩式黄豆酱 1勺
生抽 2勺
耗油 1勺
五香粉 1勺
白砂糖 1勺
2克

素菜咸饭的做法  

  1. 煮米饭:
    大米洗净(加3滴香油)放电饭锅煮。
    备菜:
    将已泡发的香菇、木耳与切块的胡萝卜,放入电动绞肉机中绞碎(程度按个人喜好),装盆1。
    将洋葱、小葱、大蒜、生姜洗净,放入电动绞肉机中绞碎(细碎点),装盆2。
    调酱:
    将上述7种酱料加50ml清水混合。

    素菜咸饭的做法 步骤1
  2. 炒菜料:
    1.开文火放油,先放盆2的料,炒香。
    2.再放盆1的料,炒至半熟时,倒入调制的酱料。
    3.翻炒至熟。

    素菜咸饭的做法 步骤2
  3. 米饭煮熟后,与炒好的菜料混合即可。

    素菜咸饭的做法 步骤3

小贴士

炒好的菜料咸淡须自尝做调整
菜料可以自由搭配,加肉更好吃
另外可以搭配一份鱼丸汤
图中是加了碗紫米饭😂
 

素菜咸饭相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 14:55:12
17 收藏


作者碳水的快乐Real的其他菜谱

素菜咸饭的答疑

关于素菜咸饭的做法还有疑问? 登录提一个问题