1.把海蛎洗好,注意海蛎壳要挑干净。2.蒜苗切1cm左右的小段。3.把准备好的海蛎、蒜苗、鸡蛋放一起拌匀。
1.加入调味料:生抽、胡椒粉(很重要),拌匀。2.加木薯粉4大勺,继续拌匀到没有结块的粉。
我拿模具先煎了几个小的试试火候和味道
正式煎~热锅、加油,把海蛎等糊糊倒进去不要太多要能均匀摊开
翻面煎,到这个成色就差不多了,蒜叶有一点微焦更香。
出锅装盘,加点闽南甜辣酱,完成~~我用铲子铲出来有点变形了,直接倒出来可能更好。btw一定趁热吃~~
上传你做的闽南海蛎煎~一次成功