香菇肉酱拌面（无特殊调料版）

香菇切丁装碗

猪肉末准备自己喜欢吃的肥瘦和量，冷冻的话要解冻

碗中倒入2勺生抽

半勺老抽

半勺糖

一勺生粉（淀粉）

加自来水拌开，量多量少没关系，最后会蒸发

水开下入自己喜欢的面条，挂面3分钟，碱水面也行，不知道熟没熟可以夹一条尝尝看。我是两边同时进行，也可以等炒完料再煮面。

炒锅中倒入自己喜欢的量的食用油，煮热。

下入猪肉末炒变色

下入香菇粒炒30秒，差不多变色。

把刚刚调好的调料倒进去翻炒。

炒的时间久一点没关系，防止香菇不熟，到水淀粉快没了的时候肯定可以出锅了，也可以早一点出锅，汤汁可以更好地拌面吃。

把面条捞出来，倒上做好的香菇肉酱。

喜欢吃葱的加葱花，喜欢吃醋的还可以加醋。