葱香芝士肉松香肠面包

将材料准备好，面粉我用的是新良的，牛奶就是普通纯牛奶。

先将牛奶，一个鸡蛋倒入面包机，液体总量190g，再加入高筋面粉，上面放白糖和盐，有人说分开两角落放，我的面包机是松下SD-PPF100。选择15饺子面程序，先和一次，这次我没加酵母和黄油。

这是面包机和面的样子。

这是和了一次饺子面的样子，看起来不是很光滑，应该是有点干，我又加入了20ml牛奶，所以全部加了165ml牛奶，这个其实要根据面粉的吸水性来调整的，有人说液体太多，液体真的要靠自己去把握，一开始少加一点。如果感觉面团太干，再少量多次加进去。

将5g酵母放入酵母槽。

将黄油放进去。

启动11面包面团程序

这是面包面团制作过程。接下来想干嘛干嘛去，不用管它了。

上午九点多开始做的，等我吃完午饭去看面团，已经发到满出来了。

称了一下，分成八份，每份76g。

准备香肠，推荐用这种双汇烤肠。

压成这样子扁扁的。

今天尝试做多种口味的，一种是香肠切碎加肉松，一起卷起来。一种是直接香肠卷进去，还做了一种，香肠整根，旁边加肉松。

做好了。烤盘只放得下八个，撒了点黑芝麻区分一下。

放进烤箱，洗烤盘接热水，开始二次发酵，今天我没有打开发酵功能，打开的话会更快吧。因为我想午休一下，不需要他很快发酵好。

准备接下来需要用到的东西，香葱，鸡蛋，沙拉酱，番茄酱，还有马苏里拉奶酪。

这就是马苏里拉奶酪。

等发酵到两倍大，就可以拿出来，涂上蛋液，撒上马苏里拉奶酪，葱花黑芝麻，挤上面沙拉酱，番茄酱，烤箱170°预热。推荐淘宝买小小的挤酱瓶，沙拉酱和番茄酱才会挤的很好看。

进烤箱中层，上下管170°加热20分钟左右就可以出炉了，各家烤箱脾气不一样，最好守着观察，准备好一张锡箔纸，最后五分钟加锡箔纸铺上去，以免烤焦。

这是170°，20分钟的样子。

三种口味，纯肉松、纯香肠，和上图的香肠肉松。