漏鱼鱼
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人做过这道菜
机器猫的口袋呀
身在异乡，总是怀念老家的街边美食。我们管它叫“娃娃鱼”，它总是会跟“凉皮”，“米线”，“擀面皮”在一起，这样的店是每一位宿迁人的挚爱
用料
漏鱼鱼的做法
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粉和水的比例：1:3.5。一碗粉，三碗半水（这是我做了三次总结出来的）。三碗水中的一碗倒入粉中，充分搅拌，使粉完全融化，浸泡十分钟。另外两碗水倒入不粘锅里，水温后，倒入粉水
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不停用硅胶勺搅拌。小火。直到粉粉变成透明，冒大泡，粘稠状半固体
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倒进筛子里（筛子的眼直径最好1.2厘米，太小了不好漏下来，太大了不成形），筛子下面放一个盛了凉水盆。这样粉粉漏下去容易成型。用铁勺按压半固体，直到完全漏下去。
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放在凉水里泡泡，更劲道
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准备好配料，根据自己的口味添加，翻拌。
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看，多像一条小鱼
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辣椒油
