老少适合的海绵蛋糕

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用料  

鸡蛋500g(不含蛋壳) 糖200g 低筋粉200g 蛋糕油20g(可以不用) 水25g 牛奶50g 色拉油50g(可以用植物油代替)

老少适合的海绵蛋糕的做法  

  1. 蛋糕油加水,搓溶均匀。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 搓匀的样子。

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  3. 加入牛奶,同样搓匀。

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  4. 加奶搓匀后的液体(1)

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  5. 约500克鸡蛋

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  6. 加入200克白糖,

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤6
  7. 用低档打至白糖溶化。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤7
  8. 将溶液(1)倒入溶糖后的蛋液。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤8
  9. 2种液体搅拌均匀。

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  10. 筛入低筋粉。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤10
  11. 低筋粉与蛋液稍拌(防止打蛋时粉飞出)。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤11
  12. 用高速档打发至蛋液变白,看到液体发起2倍多。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤12
  13. 打发到液体可写8字。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤13
  14. 慢慢将油倒入。

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  15. 稍作搅均即可倒入烤盘。

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  16. 烤箱预热上下130度40分钟。

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  17. 成品的样子,比入箱时发到满盘。

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  18. 出箱后震一下,放便脱盘。

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  19. 松软的海棉蛋糕脱模。

    老少适合的海绵蛋糕的做法 步骤19
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 17:25:08
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