盐,生抽,料酒,老抽,蚝油给兔丁玛味,放大葱节,八角,桂皮,香叶,老姜,密封,放2小时。
锅里多放菜籽油,加热,放兔丁,炸至金黄
起锅,将就锅里的油,放蒜,丁香,干辣椒,花椒,陈皮,干锅酱,炒香,下兔丁,调味,加糖,最后加醋起锅。
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