减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷

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不知道大家有没有看《头号型动派》呢?这是一部以“塑形挑战”为核心的综艺,可以学到不少塑形知识和营养搭配哦~

这个系列的菜谱我会先把《头号型动派》里面营养师为明星们定制的塑形美食分享给大家~

希望可以和大家一起把塑形阶段的每一餐做得更加好吃,为努力的自己加油打气哦!

文末有彩蛋嘻嘻

用料  

主食(3人份)
山药 355克
紫薯 270克
红薯 295克
玉米 255克
翡翠鸡胸鱼虾卷(3人份)
鸡胸肉 200克
虾仁 150克
巴沙鱼/龙利鱼 200克
料酒 8克
香葱 10克
安利皇后™特级初榨橄榄油 15克
3克
土鸡蛋 1个
黄瓜丝 20克
胡萝卜丝 20克
白菜 6片
葱段 6条
10克
20克
生抽 15克
辣椒 25克
锅具
安利皇后®6升汤锅
安利皇后®蒸滤锅
安利皇后®多用途承架
安利皇后®焙碟
安利皇后®正反两用锅盖
安利皇后®1.4升煎锅
营养分析(三人份翡翠鸡胸鱼虾卷)
热量 842kcal
碳水化合物 21克
蛋白质 92克
脂肪 34克

减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法  

  1. 食材1

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤1
  2. 食材2

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤2
  3. 将黄瓜、胡萝卜切丝,6升汤锅中烧水,将白菜叶和香葱叶用开水烫软

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤3
  4. 取出烫好的白菜叶和香葱叶后,在6升汤锅上叠蒸滤锅,将山药、紫薯、红薯、玉米洗净切段放在蒸滤锅中蒸

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤4
  5. 用料理机分别将鸡胸肉、虾仁、巴沙鱼打碎

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤5
  6. 分别往三种肉馅中加入橄榄油、料酒、盐、蛋清,拌匀腌制备用

    (特级初榨橄榄油是很好的腌制原料,它很容易渗进肉里,并将腌料的味道带进去。而且用它腌制鱼肉,还可以去除腥味哦。)

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤6
  7. 用烫软的白菜叶分别将不同的肉馅和黄瓜、胡萝丝一起包裹起来,用香葱叶束住固定,整齐码入焙碟中

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤7
  8. 待蒸粗粮的蒸滤锅蒸15分钟时,将焙碟叠放于6升汤锅的多用途承架上,盖上正反两用锅盖,继续层叠煮食10分钟

    (“层叠煮食法”是安利皇后®锅具二十一件套特有的性能。锅具凭借优异的整体设计,可以小锅叠大锅层叠煮食,只需一具炉火,即可同时烹饪多样菜肴,高效更节能哦~)

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤8
  9. 取出焙碟,翡翠肉卷取出装盘,蒸出的汤汁留在焙碟里备用

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤9
  10. 中火预热1.4升煎锅,放入橄榄油

    (安利皇后™特级初榨橄榄油中不仅对健康有益的单不饱和脂肪酸含量高,而且还含有橄榄多酚、维生素E等多种抗氧化物质和微量营养素,健康营养口感棒哦~)

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤10
  11. 放入姜丝、蒜蓉爆香,再放适量盐、生抽、辣椒圈、香葱碎

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤11
  12. 将焙碟中的汤汁倒入煎锅内,待汤汁与食材完全融合后关火,然后分别淋在蒸好的鸡肉卷、虾卷、鱼肉卷上即可享用~

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤12
  13. 好吃又营养~

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤13
  14. 减脂粗粮主食(记得装盘哦~)

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤14
  15. 这份塑形餐是在第5期节目中,安利纽崔莱健康塑形营养师张旭根据颜如晶、钱枫、沈梦辰三人的不同塑形需求及个人喜好,为他们量身定制的哟

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤15
  16. 张旭老师提到:如晶需要的是增加食物里蛋白质和膳食纤维的比例。

    所以肉质细嫩、高蛋白、饱腹感强的鸡胸肉馅非常适合爱吃鸡的如晶~

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤16
  17. 肉质松软、易消化的虾仁
    对于正在减脂期的钱枫来说,是非常优质的蛋白质来源~

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤17
  18. 而营养丰富、高蛋白的龙利鱼,当然就很适合像沈梦辰这样追求好身材的朋友啦~

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤18
  19. 同样是在减脂塑形,为什么别人就能吃得这么幸福啊!!!

    稳住别酸!这样丰盛的减脂餐你也可以拥有!马上跟着菜谱做起来吧~

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤19
  20. 都说橄榄油更好更健康,真的吗?
    不懂怎么挑橄榄油,不敢随便买?
    特级初榨橄榄油好在哪?

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤20
  21. 相信很多人都听说过橄榄油,
    但是不一定懂橄榄油,
    不知道怎么挑橄榄油。
    姬灵轻松两招帮你选到优质橄榄油。

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤21
  22. 特级初榨橄榄油是,
    第一道工序物理压榨出来的油,
    营养价值高。

    分类标准参照国际橄榄协会

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤22
  23. 好的脂肪酸“油酸”含量高,
    加上丰富的营养素,对健康有利,
    被称为“液体黄金”。

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤23
  24. 很多人会问
    橄榄油是不是只适合凉拌菜,
    炒菜时不能用呢?

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤24
  25. 实验数据显示,
    橄榄油在高温下
    生成的有害物质比率是最少的!

    测试数据为食用油煎炸食物酸价值的变化百分比

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤25
  26. 所以橄榄油不仅适合做凉拌菜,
    同样适用于我们的中式烹饪。

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤26
  27. 姬灵用的是这款安利皇后橄榄油
    是西班牙原瓶进口的,
    特级初榨橄榄油,不仅等级高,
    营养物质丰富,
    而且烹饪、涂抹肌肤都可用。

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤27
  28. 家里和工作室都搭配安利皇后锅,
    让我和家人朋友的饮食健康更加分。

    减脂 | 翡翠鸡胸鱼虾卷的做法 步骤28

小贴士

减脂粗粮+翡翠鸡胸鱼虾卷
简单的食材搭配高效烹饪方式
一次开火,主食菜肴全搞定
有安利皇后系列在手
烹饪就是这么方便快捷呀~
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 17:40:13
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