川味粉蒸肉

1 人做过这道菜
看见网图突然想吃粉蒸肉,老公说他试着做一下,结果也太好吃了吧!

用料  

五花肉 500克
八角 2个
老抽 适量
料酒 2勺
适量
大米 适量
花椒 适量
豆瓣酱 2勺
酱油 适量
花椒面 2勺
干辣椒 3个
桂皮 1块
花生 适量
芝麻 适量
胡椒面 适量

川味粉蒸肉的做法  

  1. 🍖蒸肉粉🍖
    把米,八角,干辣椒,花椒,桂皮,花生,芝麻干炒到发黄,然后用料理机打成粉,蒸肉粉就做好了,简直太神奇了! 一直以为这种东西只能买😂

    川味粉蒸肉的做法 步骤1
  2. 🍖备料🍖
    把五花肉的皮用火烧一下,切片,不要太薄,加川菜之魂豆瓣酱,耗油,辣椒面,生抽,糖,胡椒面,花椒面,料酒拌匀。

    川味粉蒸肉的做法 步骤2
  3. 红薯切块也拌点豆瓣酱。

    川味粉蒸肉的做法 步骤3
  4. 🍖蒸一个小时🍖
    出锅撒葱花!

    川味粉蒸肉的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-03-14 17:47:15
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川味粉蒸肉的答疑

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