黑全麦麦麸馒头
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人做过这道菜
小鈴鐺_ozmd
全麦面包作为减肥期一个很好的主食，热量低，饱腹感强
用料
黑全麦麦麸馒头的做法
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将全麦粉和酵母混合均匀，加入温水搅拌成絮状
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下手揉面，大概5分钟左右，期间如果水加多了可以适当的加一些粉进去，揉成光滑面团后放到温软地方发酵成2倍大
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发酵好的面团里面有丰富的蜂窝状，拿出来揉面排气（不需要太久 大概10分钟）
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分成等分的剂子，我这个量大概是6个左右
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冷水上锅二次发酵20分钟，再蒸20分钟即可
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黑全麦不像普通面粉 不需要揉太久 而且口感真的没有像有些人说的难以下咽，其实一点也不干，很香的麦子味
小贴士
因为是减肥期的主食，所以是没有加糖 油等，照样一点不干，很好吃，很香
