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尖椒茄子打卤面

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夕云崖的厨房  夕云崖

用料  

尖椒 2个
茄子 2个
面条 适量
葱 适量
蒜 2瓣
酱油 4勺
鸡精 1勺

尖椒茄子打卤面的做法  

  1. 茄子切丝

    尖椒茄子打卤面的做法 步骤1

  2. 尖椒切圈

    尖椒茄子打卤面的做法 步骤2

  3. 蒜切片葱切丝

    尖椒茄子打卤面的做法 步骤3

  4. 热锅冷油，油热倒入蒜和葱，炒出香味放入茄子丝，炒至稍软倒入少许水闷3分

    尖椒茄子打卤面的做法 步骤4

  5. 倒入尖椒，稍微翻炒均匀，倒入酱油，闷2分（尖椒不会太生太辣），出锅前撒入鸡精

    尖椒茄子打卤面的做法 步骤5

  6. 卤子的汤稍微多一点正好

    尖椒茄子打卤面的做法 步骤6

  7. 把卤子倒入之前煮好的面条

    尖椒茄子打卤面的做法 步骤7

小贴士

不用放盐，酱油就很够味了，如果怕辣可以放1个尖椒

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

全部8个作品

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尖椒茄子打卤面相关分类

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该菜谱发布于 2020-03-14 18:32:59
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