新手麻圆(芝麻球)😋

2 人做过这道菜

今天的麻圆好正点😋
一口气吃了一大盘😚🍭🍻🍦🍓
第一次炸,这么成功,太棒了👍
想吃一起动起来啊😜

用料  

糯米粉 500克
白糖 150克
芝麻 适量

新手麻圆(芝麻球)😋的做法  

  1. 第一步,白糖加开水搅拌成糖水,然后加入糯米粉揉成团

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤1
  2. 第二步,面团醒发15分钟,分成一个一个的小剂子,在手掌心揉成小圆球,沾上白芝麻

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤2
  3. 第三步,开炸啦😊(这里看似简单,却又有很多细节决定成败😄)  锅里放适量油(能淹没芝麻球为标准),大火加热油至四五成热(筷子放入有少许小气泡)调整为小火,放入芝麻球,用不锈钢漏勺不停的翻动芝麻球,炸至芝麻球浮起后,用适当的力度将浮起的芝麻球再次压入油锅中(这个细节很重要,这个是决定芝麻球会不会长大的关键😊)这个过程不停的反复反复,直到炸到你满意就可以起锅啦

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤3
  4. 哇,开吃啦😋

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤4
  5. 咬一口下去,美妙极了😄

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤5
  6. 看,这里有一个雪人⛄

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤6
  7. 再来给你们看看如果不反复将浮起的芝麻球往油锅里压,炸出来是什么样的

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤7
  8. 看,也很美味,就是个子会比较小,里面是实心的

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤8
  9. 两种成品,你更喜欢哪个呢,快快动手做起来哦,记得分享你的作品😋

    新手麻圆(芝麻球)😋的做法 步骤9

小贴士

这里特别说一下,炸的细节很重要,请务必仔细查看第三步!因为是自己家吃,和小宝宝一起吃的,所以没有添加泡打粉,如果你想炸的很大很大很蓬松,也可以添加适量泡打粉的

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

新手麻圆(芝麻球)😋相关分类

该菜谱发布于 2020-03-14 19:07:09
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