酱香饼
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人做过这道菜
涵堡包呀
太久没开学了，十分想念学校的酱香饼。总之重点在酱料上，看了好多配方都有郫县豆瓣酱，家里没有，所以就本着料越多越好吃的原则，有啥加啥！
用料
| ✨油酥配制 | |
| 油 | 适量 |
| 花椒八角 | 适量 |
| 烧烤料（＋孜然粉/胡椒粉） | 适量 |
| ✨酱料（四个量） | |
| 黄豆酱 | 10克 |
| 蒜蓉辣酱 | 10克 |
| 耗油 | 10克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| ✨饼（一个量） | |
| 面粉 | 100克 |
| 温水 | 60克 |
酱香饼的做法
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温水和面，面软一些，和好放到一边醒面。
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洋葱切丁，将酱料所有材料（除了水）放到一个碗里。油酥料放到另一个碗里备用。
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起锅烧油，油热放入八角花椒，炒出香味捞出。将热油倒进油酥料碗里。
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用锅里剩下的油炒酱料，加入适量清水，小火煮至浓稠。（这个酱还可以当成炸酱面的酱来用哦）
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面皮刷油酥，反复折叠
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折叠
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再折叠
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杆成薄饼，放进平底锅里烙熟。
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刷酱，切块，开吃！
