R-itchen
土豆燕麦鸡蛋饼
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人做过这道菜
爱吃土豆寻思做个土豆饼，洋葱，燕麦都是健健康康的食品。拿这个吃中饭也一定是饱饱的。不过第一次做手脚慢，所以前后花了很多时间才做完。
用料
土豆燕麦鸡蛋饼的做法
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土豆洗净去皮，擦丝，然后再切短
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洋葱洗净去皮，切小丁
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鸡蛋两只，达成鸡蛋液
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将土豆丝，洋葱丁，燕麦片混合，加入鸡蛋液，干罗勒碎，柠檬汁，盐，酱油，搅拌均匀。静置5分钟，让燕麦片吸满水分。
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锅里少油，然后用勺子，将一团糊放入锅中，由于有鸡蛋液，饼底下略微凝固时就可以翻面，这样蛋液又会回流另一面也凝固。小火慢煎，注意翻面。结实时就熟了。
小贴士
我本来还放了糖，事实证明多余了，因为罗勒，洋葱，都口感清甜，放柠檬汁是喜欢土豆，还有油煎，不会让口感太腻，也可以省略。
