咸柠檬蒸牛肉

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咸柠檬蒸牛肉是现在比较应景的菜,因为咸柠檬有很好的祛痰作用,这道菜口味清新,做法简单,还很开胃。
咸柠檬是用盐腌渍过的柠檬,我家的咸柠檬泡了3年,香味醇厚。

用料  

牛肉 300克
适量
生抽 少量
白糖 少量
咸柠檬 半个
料酒 一瓶盖
小葱 少量

咸柠檬蒸牛肉的做法  

  1. 咸柠檬只用半个就够了,因为比较咸,另外咸柠檬籽是苦的不能用。

    咸柠檬蒸牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉切片,生姜切成姜末,咸柠檬切碎。

    咸柠檬蒸牛肉的做法 步骤2
  3. 牛肉、咸柠檬、姜末、白糖少许、生抽少许、料酒一瓶盖、油少许,一起拌匀腌制20分钟,不要放盐了。

    咸柠檬蒸牛肉的做法 步骤3
  4. 牛肉在盘子里铺开,不要放得太厚,水烧开后放牛肉蒸五分钟。

    咸柠檬蒸牛肉的做法 步骤4
  5. 蒸五分钟后撒上小葱花就做好啦。

    咸柠檬蒸牛肉的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 19:17:23
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