芒果千层 材料记录方便后面自己查看

1鸡蛋加糖搅散
2放低筋面粉搅均匀
3黄油隔水融化以后加进去  搅均匀  
4加入牛奶搅匀

然后就是需要一把筛子 多次过筛面糊  让面糊更细腻 没有杂质

准备一个平底锅  放一条湿毛巾在边上
开小火热一下锅  舀一勺面糊进去 迅速转圈让面糊均匀在锅底，得开最小火   煎到图上这样鼓起来有泡泡 就把锅放到湿毛巾上，让锅底降温，然后双手把饼皮揭下来 很轻松的 不会沾！（整个过程不用放油，面糊里有黄油了）

最后一张我摊得比较厚一些，准备放最上面的 我觉得这样好看些！😁😁

要最小火不能煎太久，泡泡鼓起来就可以离火了   不然会糊底的，我家锅底有个圆的印，所以成了独特的饼皮！

我用了个圆形的大碗 放上去切了 这样形状比较完美

奶油+糖粉一起打发，我稍微不注意多了几秒 稍微有点过头了 还好不影响，芒果切薄一点的小粒！

一层饼底，抹一层薄奶油 然后在一层饼底 一层薄薄的奶油 ，放芒果，在抹奶油填满水果空隙，然后在反复一层饼皮一层薄奶油 在饼皮，就是说水果是间隔一次在放的！

放完所有饼皮！

完成！

切块！

搞定 娃喜欢的