鸡翅根儿(小美555洗后) | 8个 |
干香菇(提前泡发好) | 20朵 |
洋葱块儿 | 100克 |
葱姜 | 适量 |
料酒 | 35克 |
生抽 | 30克 |
老抽 | 5克 |
冰糖 | 5克 |
黑胡椒 | 1克 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
干辣椒 | 1个 |
青椒 | 小半个 |
油 | 15克 |
蚝油 | 10克 |
将油,辣椒、葱姜和一半儿的洋葱块儿放入主锅,盖上主锅盖及量杯盖,设定时间10分钟,温度V,速度小勺
放入鸡翅根儿和洗净的香菇
放入料酒,生抽,老抽,蚝油,八角,香叶,黑胡椒碎和冰糖,加盖主锅及量杯盖,设定时间30分钟,温度100度,速度反转小勺,中途将速度转到2,时间5秒掂锅2次。
在剩下5分钟的时候放入另一半洋葱,剩下1分钟的时候放入青椒,时间到即可趁热享用。