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香辣卤鸡爪

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zZ--希拉里坚果的厨房  zZ--希拉里坚果
疫情期间，在家也能吃鸡爪爪，配上小啤酒，追剧。

用料  

鸡爪 25只
香叶 2片
酱油 5勺
料酒 2勺
盐 20克
干辣椒 10个
老抽 1勺
花椒 20粒
八角 3个
姜 5片
葱 5根
桂皮 2块
二姐红卤料 1包
冰糖 20克

香辣卤鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪指甲，冷水下锅，加入姜片、花椒、料酒去腥，煮开后放冷水冲干净浮沫，鸡爪更Q弹。

    香辣卤鸡爪的做法 步骤1

  2. 半锅水烧开放入卤料

    香辣卤鸡爪的做法 步骤2

  3. 水开后下处理好的鸡爪，烧开后转小火慢炖40分钟。

    香辣卤鸡爪的做法 步骤3

  4. 煮熟后捞出，卤汁可以存好下回用。

    香辣卤鸡爪的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2020-03-14 19:55:41
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