食材洗净，备用。
排骨焯水捞出，放适量料酒、生抽和姜腌制。
配菜切碎，备用。
放少许油烧热，倒入排骨煎至焦黄，依次放入酱油、糖。翻炒片刻后再加入配菜、盐、糖、蚝油。
和平时做米饭一样，米洗干净，倒入适量水、炒过的菜，用勺子搅拌均匀。开始煮饭（我按的精煮饭，用时为一小时），最后开锅如上图。
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1镜子
