西红柿土豆粉
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人做过这道菜
萧珊遥
用料
西红柿土豆粉的做法
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西红柿洗净，取三个切小丁，一个切块
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香菇、平菇洗净去蒂，香菇切片，平菇撕成小朵
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取锅热油，油热以后倒入西红柿丁，翻炒至出汁，加盐继续炒，直到西红柿成酱
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加入热水，煮三分钟放入香菇、平菇。煮十五分钟左右，直到菌类熟透
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土豆粉用清水洗一下，放进锅里，翻一下，再放入西红柿块
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大火煮开，再煮一分钟，撒入白胡椒粉，搅匀出锅。喜欢的话可以撒些香菜
小贴士
1、水不用加太多，蘑菇都会出水，土豆粉也不吸水。这样煮出来的汤汁非常浓郁
2、香菇、平菇可以更换成其他菌类，用金针菇的话多加半碗水，金针菇煮汤容易糊。菌类一定要煮熟、熟透
3、土豆粉可以换成各种粉，提前泡好就行。也可以换成面，水的量要再多一点，煮的时候要注意翻搅，小心粘锅
2、香菇、平菇可以更换成其他菌类，用金针菇的话多加半碗水，金针菇煮汤容易糊。菌类一定要煮熟、熟透
3、土豆粉可以换成各种粉，提前泡好就行。也可以换成面，水的量要再多一点，煮的时候要注意翻搅，小心粘锅
