酱油鸡脚

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鸡脚也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

用料  

鸡爪 6只
酱油 2勺
少许
3片
冰糖 少许
1瓣
2根

酱油鸡脚的做法  

  1. 鸡脚一开三清洗干净备用

    酱油鸡脚的做法 步骤1
  2. 水开煮2分钟

    酱油鸡脚的做法 步骤2
  3. 清洗干净浸泡一会儿

    酱油鸡脚的做法 步骤3
  4. 控干水份备用

    酱油鸡脚的做法 步骤4
  5. 准备好葱姜蒜

    酱油鸡脚的做法 步骤5
  6. 起锅放油加几颗冰糖炒糖色

    酱油鸡脚的做法 步骤6
  7. 倒入鸡脚翻炒1分钟加入蒜末爆香加入酱油炒上色

    酱油鸡脚的做法 步骤7
  8. 加入适量水到鸡脚的2/3处放少许盐,把姜,葱放入锅中慢火煮10分钟

    酱油鸡脚的做法 步骤8
  9. 煮至汁浓稠收汁即可

    酱油鸡脚的做法 步骤9
  10. 酱油鸡脚

    酱油鸡脚的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2020-03-14 20:12:06
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