柿子椒炒鸡丁
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人做过这道菜
dori靓
收拾完屋子，给娃洗完澡，喂完奶，赶紧准备晚饭，快手菜送给你们！
用料
柿子椒炒鸡丁的做法
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琵琶腿洗干净，去骨头去皮切丁后，放入盐、料酒、葱姜蒜、淀粉、胡椒粉、老抽一点点，加点水快速搅拌打均匀，腌制到下锅。
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柿子椒洗干净，用手撕成块备用。
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开始炒啦！油热以后，把腌好的鸡肉下锅，迅速翻炒，接近断生的时候放入柿子椒。继续大火翻炒，然后放入一些生抽和蚝油，继续翻炒。柿子椒熟了以后就出锅。
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如果吃辣椒的话，放点剁椒或者干辣椒味道更好！更下饭！
小贴士
腌肉是关键哦！水就加一点点就行，打匀上劲儿以后，肉非常嫩，Q弹。
