咸糍粑——简易版家乡小吃

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之前分享过一个糯米做的甜糍粑,今天用糯米粉做更容易,味道也不错。

用料  

冬笋半斤左右、菜球半个、胡萝卜半根、豆干十小块、肉三两、葱一把(量根据糯米粉多少定)糯米粉400克

咸糍粑——简易版家乡小吃的做法  

  1. 把笋、菜球等各种材料切碎

    咸糍粑——简易版家乡小吃的做法 步骤1
  2. 锅里热油爆香葱白(本来要加虾米,后来忘了)然后把馅料放锅里炒,最后放肉和葱花。

    咸糍粑——简易版家乡小吃的做法 步骤2
  3. 调料只用了盐和白胡椒粉

    咸糍粑——简易版家乡小吃的做法 步骤3
  4. 糯米粉加开水揉成不沾手的面团,然后揪小块丢进开水里,煮熟后会浮起来。

    咸糍粑——简易版家乡小吃的做法 步骤4
  5. 捞出煮好的糯米团子在馅里滚一滚就可以吃啦!

    咸糍粑——简易版家乡小吃的做法 步骤5

小贴士

咸糍粑的馅料很随意,还可以加干香菇黑木耳等等。馅料可以比平时炒菜稍微咸一点。
 

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该菜谱发布于 2020-03-14 20:40:48
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