爸爸的炸酱面👨
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人做过这道菜
乐乐同志
香菇可以根据个人喜好换成任何你想用来炸酱的菜或海鲜。可惜疫情期间家里对于炸酱面的菜码少了点，不过真滴贼拉拉滴好吃。（小声嘀咕:不提前拌匀的炸酱面是没有灵魂的炸酱面哈哈哈）
用料
| 油 | 适量 |
| 香菇（任意蔬菜海鲜肉等） | 6-8个 |
| 面酱（或甜面酱） | 3勺 |
| 面条子 | 1包500g的 |
| 韭菜（当青头，青头随意） |
爸爸的炸酱面👨的做法
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菜码儿
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起锅烧油，油多点儿，即使是做油也要有深度哈哈哈。另一个锅烧水，一会用来煮面。
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放入香菇（或者任何你想要的蔬菜海鲜等），不停翻炒，炒到后边软塌塌这样
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蔬菜炒好以后乘出备用。另起锅烧油，单独炒酱，酱炒好以后再把蔬菜倒入。
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炒啊炒，口儿淡的就少放酱。
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这时另一口锅的水早开了，下面条儿，爸爸说开大约三个开以后过一下凉水/妈妈说开两分钟关火再焖两分钟过凉水，沥水后长筷捞出。
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放上青头（疫情期间家里没那么多菜码当青头，想要老北京那种豪华版本可以自行料理哈哈哈）
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不提前拌匀的炸酱面是没有灵魂的炸酱面，都给我，拌它！！
