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二兵食记
古法酒酿 香甜可口 美味佳肴
用料
糯米
500克
水
550克
酒曲
3克
酒酿的做法
糯米泡一夜（我泡了24小时）洗几遍直至淘米清澈
沥干加纯净水上蒸锅 （自然水不行）
把水和酒曲倒入熟米中拌均匀
水吸干 中间掏一个洞 便观察出酒情况
小贴士
切记 盆和乘熟米容器不能有生水和油 醒酒温度30-35度 密封 ，30-48小时酒可以制成
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潮汕杂咸
栗子酥
杜仲巴戟猪腰汤
蔥
该菜谱发布于 2020-03-14 21:02:35
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