彩色爱心卷·馒头

面团揉成团后分四份，放适量色粉继续揉至细腻紧实，用擀面杖擀成方块备用

用擀面杖把面团擀成薄片（约3mm厚），用压圆工具压圆。
（我用的是不锈钢压圆工具套盒里的从里数到外第5个圆）

压好的圆面片。

蓝色同样如上操作，案板可以撒点手粉，防粘。

擀片厚度如图。

把四个颜色的圆随意叠起来，每片之间刷一点点油（为了在发酵蒸制后一样的好看，不沾黏）。
拿筷子在面片正中压一道，对折起来。

对折后再在半圆中间压一道，也是为了方便折叠，不然面片会分离开，不好看。

然后把对折好的面片立起来，捏合下面分开的边角

筷子在后面从后往前压一道，做出爱心的凹处。

这样一颗彩色爱心卷就做好了。
蒸锅内烧40°左右的热水，把馒头放入蒸屉发酵至1.5倍大。

发酵好开中小火蒸，上汽后蒸15分钟左右关火，焖2分钟就可以揭开锅盖啦！

做了一个不刷油的给小伙伴参考，其实也蛮可爱，只是没分层。  但是不影响馒头松软的口感。