草莓慕斯蛋糕

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6寸的量,个人觉得口味有点偏腻,喜欢酸甜口感可加15克柠檬汁。

用料  

奶油 180克
酸奶 100
糖 15
草莓酱 100克
吉利丁 2
戚风蛋糕 2 片

草莓慕斯蛋糕的做法  

  1. 吉利丁片泡软后隔热水溶化备用

  2. 草莓酱,酸奶,糖搅拌均匀,把吉利丁液慢慢加入,一边加一边搅拌

  3. 打发奶油至酸奶状后分三次加入步骤2

  4. 先放一片蛋糕在模具底,加入一半慕斯液,再放上一片蛋糕,把另一半慕斯液加入,抹平放冰箱冷藏隔夜

 
该菜谱发布于 2020-03-14 21:22:07
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