舒芙蕾

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用料  

鸡蛋(只要蛋白) 3个
细砂糖 20克
玉米淀粉 10克
蔓越莓碎 适量
坚果碎 适量
糖霜 适量
白醋或柠檬汁 3g

舒芙蕾的做法  

  1. 准备食材及配料

    舒芙蕾的做法 步骤1
  2. 蛋清加入柠檬汁或者白醋 细沙糖分三次加入 用电动打蛋器进行打发 第三次加糖时加入玉米淀粉一直将蛋白打发至尖角的硬性状态  

    舒芙蕾的做法 步骤2
  3. 用刮板将蛋白移至烤盘 堆成小山包的样子(喜欢啥样做啥样[呲牙])上面撒上果料

    舒芙蕾的做法 步骤3
  4. 烤箱提前预热 150度 20分钟左右 表面上色即可

    舒芙蕾的做法 步骤4
  5. 撒点糖粉卖相诱人[捂脸][捂脸]  即吃即做 不能隔夜 无敌好吃呦![色][色] 喜欢的必须试试[加油][加油]

    舒芙蕾的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-03-14 21:23:48
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舒芙蕾的答疑

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