可可海绵蛋糕6寸

将鸡蛋打入容器中，加入所有的砂糖并搅拌均匀。准备一盆50度左右的热水，隔水加热搅拌至砂糖全部溶解。40度左右（比体温略热）的时候拿出

全蛋打发：用打蛋器高速打发至可以写字并且字迹能够停留一小会儿的程度，再用低速打一两分钟让泡均匀

把黄油和牛奶放在一个比较深的耐热容器中并盖上保鲜膜，微波炉500w加热20-40秒

往2里加入少许香草精，再把可可粉和低筋面粉的混合物筛入其中。用翻拌手法搅拌至无颗粒状态（大概四五十次），注意不要消泡

把用牛奶溶解的黄油凉至手温倒入4中并翻版均匀（注意别消泡）。模具里垫上油纸，将面糊从高处慢慢倒入模具中，然后放在桌子上震几下把空气排出

烤箱150度烤30-40分钟

从烤箱中取出模具，让模具从30厘米的高度自由落体一次，震出里面的热气防止塌陷。然后倒扣在烤网上散热并脱模

可以开吃了～😂
如果有余裕的话可以打发淡奶油装饰一下